鸭血豆腐海带汤做法

主 料：鸭血250克、豆腐300克、海带50g

调料：盐(2克) 酱油(4克) 鸡精(2克) 香油(10克) 红辣椒(5克) 小葱(5克)食用油少许

做法如下：

1、鸭血清水洗净切成小方块豆腐同样切成小方块海带洗净切块红辣椒洗净切片小葱洗净切末生姜洗净切丝。

2、炒锅中加入适量清水，用大火煮开后分别放入鸭血和豆腐各焯水2分钟，然后捞出控净水分待用

3、把汤锅置于火上，倒入适量高汤或清水，加入些许食用油和姜丝，放入焯水的鸭血和豆腐以及海带开大火煮至沸腾后转小火继续炖煮15分钟。

4、待时间到后放入辣椒段，再根据自己口味加入适量食盐、酱油和鸡精继续炖煮2分钟。

5、出锅后撒上些许葱花和几滴香油即可完成！