臭豆腐生蚝正宗做法

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生蚝适量，臭豆腐适量，韭菜适量，蚝油适量，生抽适量，黄豆酱适量葱适量姜适量

1、韭菜除去杂质，洗干净切成段葱姜切末

2、生蚝取出肉洗干净加料酒姜沫抓匀腌制十分钟，臭豆腐切块泡在盐水里

3锅里倒入油，加入臭豆腐煎两面黄加入姜生抽黄豆酱炒加入生蚝翻炒两下，加入一碗水，焖煮十分钟下入韭菜翻炒到熟加盐调味

臭豆腐生蚝正宗做法

1、 臭豆腐清洗一下，切成四小块。

2· 锅置火上，放大豆油烧至五成热，将臭豆腐放入锅中，煎至两面起壳，盛起来。

3· 锅内留少许油，煸香葱姜米、红辣椒，放入臭豆腐、料酒、蚝油、糖、生抽、清水，烧至入味加入鸡精即可。

4· 盛入盘内。

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