碧螺春能不能压饼

不能。

碧螺春属于绿茶，绿茶都是散茶。碧螺春在空气中很容易氧化，在一定的物理、化学诱因下，易产生化学变化，在合适的温度下还会发酵，就是通常所说的茶变。因此不能压饼。

碧螺春的最佳保存时间，6个月品质最佳，如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鲜性能的前提下，可以保鲜10个月。