上杭白砂大锅肉做法
2019-10-28 分类:百科
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食材:云头两碗、粉条适量、猪肉半斤、毛冬瓜一斤、香菇5朵、酱油适量、盐适量、油适量、葱姜蒜适量
步骤
1、我们将香菇和云头在锅里面烧开了,然后煮到半熟。
2、我们先将粉条用凉水浸泡1个小时。
3、然后就是将粉条、毛冬瓜放入继续煮。
4、然后就是盖上锅盖,这样可以让云头变软,也是可以使得味道和汤汁融于一体。
5、等到烧开之后,我们就是用勺子捞起来,等到快熟的时候,就炒肉了。
6、我们在炒的时候要比平时炒肉咸一些的。
7、将肉炒好之后就倒入锅里面,然后放入食用盐和酱油,就可以出锅了。
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