大蒜的功效多 但常食大蒜伤眼睛

有一种朋友不在生活里，却在生命力；有一种陪伴不在身边，却在心间。即在大家的生活中又在身边。这么贴心的服务你感受到了吗？话不多说下面就和大家分享大蒜的功效多 但常食大蒜伤眼睛吧。

大蒜是个好东西，有的人喜欢有的人却非常讨厌，不过吃大蒜的好处人人都知道的，大蒜不仅能呢个作为一种独特的调料，还能杀菌和预防疾病。平时喜欢食用大蒜的人应该会知道，大蒜会特别熏眼睛。这就是大蒜不好的地方，大蒜会伤目。

蒜有百利唯有一害

有谚语说：蒜有百利，唯有一害，伤目。长期过量食用大蒜，会导致眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等。所以，凡事讲究一个“度”。科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适的，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了。蒜虽小，多吃无益。由于发挥杀菌作用的大蒜素，遇热遇咸会很快失去作用，所以最好不放盐生食。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，在空气中放置10~15分钟再食。

大蒜的功效

大蒜的功效一：消炎杀菌

大蒜中含有的大蒜素具有广谱的抗菌效果，大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌。大蒜素对流感病毒、流行性脑脊髓膜炎病毒等多致病种微生物都有杀灭作用。

大蒜的功效二：健脑益智

大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生"蒜胺"，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。

大蒜的功效三：预防癌症、心脑血管疾病

大蒜能够阻断致癌物质——亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞具有极强的杀伤力。而它的另一个外号"血管清道夫"，就是说它能够降低血脂和血液的黏稠度，减少心脏病、脑血栓等疾病的发作危害。另外，大蒜还可以抗衰老，促进毛发增长哦。

大蒜虽好却也不能贪吃，尤其是眼睛和肝脏不好的人。

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