内蒙古黄油渣子月饼什么做的

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蒙古族最有名的是黄油渣月饼，黄油渣是在烤奶皮子提炼黄油的过程中沉淀的淡黄色糊状物体，用黄油渣制作出的蒙古族月饼，味道微酸，具有解毒、去火、健脾助消化的疗效。此外，蒙古族还有奶豆腐月饼等，反映出蒙古族对奶制品的喜爱。

新疆传统月饼，主要有巴旦木月饼、核桃月饼、切糕月饼等。

兰州、青海的中秋月饼却别具一格，与市场上销售的月饼迥然不同，主要以千层月饼、馍馍月饼为主。

藏式月饼，主要代表有青稞月饼和奶渣月饼。

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