猪肉脆臊子正宗的做法
2019-11-13 分类：百科
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用料
肉末 800克
酱油 1勺
豆瓣酱 2勺
姜 1两
耗油 1勺
鸡精 1勺
植物油 100ml
花椒粉 1勺
做法步骤
步骤 1
肉和生姜用绞肉机一起搅碎，锅内放油，我放的是核桃油，所以冷锅冷油炒的，如果是其他植物油需要油烧热以后放肉沫。
步骤 2
炒到肉变色后继续翻炒五分钟
步骤 3
炒大概七八分钟以后放入酱油，耗油，花椒面，豆瓣酱一起翻炒，炒五六分钟
步骤 4
起锅前放鸡精。
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