清蒸去壳海蛎的做法

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原料

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牡蛎 (500克)

蒸鱼豉油 适量

蒜蓉 适量

油 适量

小香葱 适量

剁辣椒 适量

1/海蛎用刷子清洗

把每个海蛎用洗菜的刷子，在水龙头下清洗干净。

2/剁碎蒜等配料并炸香

把小香葱、蒜蓉、辣椒剁碎。锅置火上，加入色拉油，放入小香葱碎和蒜蓉炸香。加入适量的蒸鱼豉油和料酒，盛出放小碗中待用。

3/海蛎大火蒸5分钟

把清洗干净的海蛎放入准备好的笼屉中，大火蒸5分钟即可。

4/海蛎逐个浇上料汁

把每个海蛎的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃。

5、美味又好吃的清蒸去壳海蛎的做法完成开吃了。

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