小鲜贝做法大全家常
2019-11-19 分类:百科
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主料
鲜贝200g
辅料
胡萝卜50g 黄瓜50g 洋葱40g 酱油适量 料酒适量 白糖适量 调和油适量 食盐适量 淀粉适量
步骤1:
化冻后的鲜贝洗净,沥去水,倒适量料酒腌制
步骤2:黄瓜、胡萝卜、洋葱切片
步骤3:将淀粉放适量水,兑成水淀粉
步骤4:将适量酱油、料酒、白糖、盐调成味汁
步骤5:锅内放适量油,放入姜片,放入洋葱翻炒
步骤6:炒出洋葱香味,放入胡萝卜片,炒至变色
步骤7:加入鲜贝翻炒
步骤8:加入黄瓜片,倒入调好的料汁
步骤9:烧开后,翻炒均匀,倒入水淀粉,収汁出锅即可
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