慕斯蛋糕是不是冰淇淋蛋糕
2019-11-27 分类:百科
TIPS:本文共有 212 个字,阅读大概需要 1 分钟。
不是。慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。冰激凌蛋糕是一款甜点,制作原料主要有面粉、糖、黄油、鸡蛋等,味道香甜可口,品色上乘,制作方法简单。慕斯蛋糕外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。
慕斯蛋糕是不是冰淇淋蛋糕
慕斯蛋糕不属于冰淇淋蛋糕。
虽然慕斯及冰淇淋都有淡奶油做为主要原料,但慕斯是依靠吉利丁、鱼胶粉等凝固剂定型,在常温下也不至于溶化,但冰淇淋则需要冷冻以保持其硬度
小编精心整理的这篇内容:慕斯蛋糕是不是冰淇淋蛋糕,如果你看到此处请一定要收藏哦!
阅读剩余内容