怎样泡大蒜好吃

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先把玻璃瓶洗净晾干，然后把蒜剥好，洗净，控干，装入瓶中，倒入米醋，再放入一小勺盐和一小勺白糖，封好瓶盖，放在荫凉处，这样淹的蒜酸甜可口，而且还翠绿。

怎样泡大蒜好吃

1、材料：鲜嫩的白皮蒜和紫皮蒜1000克，陈醋800克，绵白糖500克。

2、准备：把选好的鲜蒜剪去根须，上面的假茎如果太长也剪去一段，只留下少许假茎即可。然后剥掉外层的老蒜皮，仅留下最里面的两三层嫩蒜皮。

3、把剥好的鲜蒜洗净，用淡盐水泡上半天或一天时间，捞出大蒜假茎朝下置于通风处，阴干大蒜表面的生水就可以腌制糖醋蒜了。

4、把处理好的鲜蒜装入泡菜坛子里，倒入白糖和陈醋，再加适量冷开水淹没大蒜即可。

5、盖上泡菜坛的盖子并加水密封，一个月左右糖醋蒜就腌制成功了。

怎样泡大蒜好吃

选用新鲜的大蒜泡最好。将买回来的大蒜洗净后用淡盐水泡一下，捞出来清洗后沥干水分，放入罐子，再加入冰糖和白醋搅拌，然后把罐子密封好，放在阴凉通风位置一周后就可以食用。

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