雷笋可以炖鱼吗

可以

原料

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野生罗非鱼 (2斤)

农家酸笋 (半斤)

罐装酸辣椒 (3勺

醋 1勺

白酒 2两

盐 3勺

酱油 3勺

1/把新鲜鱼洗净切块，用辅料将鱼研制10分钟。

2/放油将酸辣椒爆炒，加水，待水开，放入腌制好的鱼块，慢火熬炖。其中可适量的加入酸菜，味道也不错。

3/五分钟后即可起锅，一锅香喷喷的酸笋水煮罗非鱼就出锅了。

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