猪骨高压锅炖多长时间好

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6将煸炒的排骨放入高压锅内胆中，再将其他配料放入调料盒和葱姜干辣椒，放盐，倒入少许热水7盖上锅盖，检查好高压阀是否关闭，通电，按下炖肉键，30分钟后等高压锅里边的气放完高压锅炖排骨的营养价值1。

高压锅炖大棒子骨需要25分钟具体做法如下需要提前准备好的材料包括猪骨 2根姜 2片大葱 1段精盐 1小勺1第一步把大棒骨从中间敲开成两截，用清水浸泡1小时2锅里放入冷水和大棒骨，大火煮开，去除。

高压锅炖大骨头需要30分钟左右1锅中烧开水，放入洗净的猪骨，焯几分钟，捞出备用2将冷水和姜片放入高压锅中，然后放入焯水的棒子骨3锅中加入花椒和白醋，搅拌均匀，大火煮3分钟，再用中火或小火炖30分钟左右。

3限压伐开始放汽时，将火调到限压伐能放汽就行，高压锅炖排骨时间1520分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时，将限压伐拿开后才可将锅盖。

1用高压锅炖大骨头汤一般等到上汽后改用中小火再炖30分钟就差不多了，先用大火炖至水开，然后改用小火，用高压锅段大骨头时间不宜太长，不然骨头里面的营养不容易析出2原料猪骨一根约8001000克，砍成小段。

一般的话15到20分钟就可以炖好炖骨头汤或鱼汤，最好是用冷水因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地。

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