腐竹怎么泡最快

腐竹不能用热水泡，应该用三四十度左右的温水泡发。先把干腐竹剪成三公分长的小段，放入温水碗中，再加入几克食盐和半勺白醋，盖上盖子泡发半个小时。

中间十分钟左右打开盖子把腐竹翻搅一下，这样可以试腐竹软的更快更均匀。半个小时后，腐竹基本上泡发的很松软，捞出沥干就可以使用了。