干鲍鱼干炖豆腐的做法

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美味豆腐一块，鲍鱼三头

【特点】 豆腐嫩，汤味鲜。

【原料】

豆腐一块，鲍鱼三头，猪肉片一两，熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量。佐料：盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。

【制作过程】

(1)、将豆腐切成三角块或者小方条块，用开水烫一下

(2)、锅内放少量油，油热用葱、姜丝炸锅，然后放入熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片稍煸炒，添入适量汤，见汤开放进鲍鱼，盐、花椒水、豆腐、 再用慢火炖四五分钟，放上味素、香菜段即可出锅。

你在添入适量汤的时候再点放鲍鱼汁就好

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