白鲢肉发黄是什么原因

鱼肉发黄有很多原因，最主要的原因可能是污染或者变问质。鱼存放的时间过长的话，银白色的银磷一就会和空气中发生氧化的反应，时间长了就会出现问了发黄的现象，可能会滋生了许多的细菌。

所以建议不要食用了。