做可乐鸡腿没有可乐味怎么办
2020-01-22 分类:百科
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做可乐鸡翅没有可乐味的原因:可乐放太少或者你放水了,详细介绍如下:
主料 鸡翅中8根可乐一罐
辅料 蒜两瓣姜两片
干辣椒 两根
做法步骤
1、 在翅中的正反面分别斜刀剌几下。目的是更好的入味儿。
2、 锅内坐水,处理好的翅中放入凉水锅内,并倒入适量料酒,大火烧开。
3、 煮沸后捞出翅中用温水冲沥干水分备用。
4、 油温6成热,丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。
5、 倒入可乐,没过翅中。并调入适量老抽
6、 大火煮沸后转中小火收汁。最后调入盐即可出锅
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