胶东地瓜干做法
2020-01-23 分类:百科
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主料:地瓜10斤,水足量
步骤:
1、地瓜洗净表面有伤疤的用刀切掉。
2、入蒸锅放水开大火蒸熟,剥去外皮切成厚片。
3、烤盘上铺油纸把切片的红薯放上去先用120度上下火烤半小时之后取出翻面,90度再烤1小时。
4、烤好取出放在阳光充足的地方晒到红薯完全变干。
5、晒好的红薯再次凉水入蒸锅上汽后蒸20分钟蒸到红薯变软。
6、蒸好的红薯干又一次放入烤箱用烘烤功能上下火90度烤大约1小时,烤得红薯变得有弹性即可。
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