砂锅粘锅是不是砂锅不好
2020-01-26 分类：百科
TIPS：本文共有 133 个字，阅读大概需要 1 分钟。
不是。
用砂锅煮东西，加水量过少、火力过猛、煮的时间过长，就会导致煮糊的现象。用小火慢慢熬不容易糊底，时间宜长。在煮的时候可以放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。
还有就是用温水煮粥，温水下锅不会粘底，而且比冷水熬粥更省时间。
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不是。
用砂锅煮东西，加水量过少、火力过猛、煮的时间过长，就会导致煮糊的现象。用小火慢慢熬不容易糊底，时间宜长。在煮的时候可以放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。
还有就是用温水煮粥，温水下锅不会粘底，而且比冷水熬粥更省时间。
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