康师傅白开水为什么120度

康师傅白开水之所以是120度，是他们在加工工艺中能够最大的宣传亮点，因为开水都是100度就变成了蒸汽，但是在特殊的压力之下，开水之下开始可以到达120度而不被蒸发的，所以通过这样一个卖点宣传成功的打开了矿泉水，白开水的市场