【图文】猪肉白菜炖粉条的做法

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每当下班时间走在路上，闻着各家飘出来饭菜的香味是否口水直流了呢？没关心，来教你猪肉白菜炖粉条制作方法，快点学起来吧！

1猪肉白菜炖粉条的做法步骤

1.五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。

2.大白菜洗净切块。

3.土豆粉条提前用温水泡软。

4. 五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。

5. 锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

6. 烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。

7. 烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。

8. 加入酱油盐、白糖调味。

9. 捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。

10. 放入粉条子炖5分钟。

11. 加入切好的白菜炖3分钟。

12. 放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

2猪肉白菜炖粉条的做法步骤

1. 油，葱，姜，蒜，酱油炒肉

2. 放白菜炒

3. 放水煮

4. 粉条放开水烫软后，放入八角，花椒一起煮

5. 煮熟，放盐味精出锅

3大喜大牛肉粉试用之猪肉白菜炖粉条的做法步骤

1. 五花肉提前用冷水浸泡几小时去血水 冷水下锅煮肉 放入花椒大料 姜 煮开放入料酒

2. 煮到用筷子一扎就透就可以了

3. 白菜切块 葱头姜切丝（家里没大葱了 用葱头代替）

4. 煮熟的肉捞出 取一块儿切片 够一顿的即可 剩下的冻冰箱 随吃随取

5. 锅內放少许油 油涩放入葱头姜爆香 放入肉煸炒至肉片肥肉部分变透明色即可

6. 趁热烹入料酒去腥 加入老抽 酱油 蚝油 大喜大牛肉粉 炒匀

7. 加入白菜 翻炒均匀 加入煮肉肉汤 炖煮

8. 白菜炖煮几分钟后 加入洗干净的粉条 把白菜盖在粉条上 盖上锅盖炖煮至粉条软滑没有硬心即可

9. 中间用铲子顺着锅底搅动几下 防止粉条沾锅

10. 香噴噴的猪肉白菜炖粉条出锅喽 在着寒冷的冬天來这么一碗是最舒服的了

4猪肉白菜炖粉条的做法步骤

1. 带皮五花肉用刀切片，放入料酒，酱油腌十几分钟。锅入油放入花椒炸黑后，捞出，放肉片炒熟备用。

2. 白菜去梆洗净，撕成片。

3. 粉条用温水泡二十分钟左右，泡软即可，备用。

4. 锅入油，放入姜片，蒜片爆香，放入白菜翻炒，放入盐，两分钟左右放入开水，炖三至五分钟左右放入粉条，拌匀之后放入炒好的肉片，三分钟左右尝尝咸淡，味道合适后加入鸡精出锅。

5. 白菜梆可以凉拌吃，不能浪费哦。白菜梆洗净切丝，放入开水里焯一下，不要时间长，影响爽脆的口感，马上放凉水里冰下。

6. 放入盐，糖，生抽，醋，香油，蒜沬，辣椒油，五香粉少许，拌匀，腌入味即可食用。

5猪肉白菜炖粉条的做法步骤

1. 白菜切块，瘦肉切块，豆腐切块，葱花姜末备用（这里我用的是血豆腐，清肺，也可以用白豆腐）

2. 热锅热油，葱花姜末爆香，倒入肉块，炒至发白，淋入少许酱油，翻炒上色。

3. 喷入少许食醋，并迅速倒入白菜，翻炒

4. 翻炒三分钟，倒入少许水，收汁，煮十分钟（白菜炖的烂一些才好吃）然后淋入少许料酒去腥，再依次放入，豆腐，粉条，翻炒放入盐，翻炒。

5. 出锅前淋入少许香油，完成

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