凉拌白菜帮做法大全

主料:

白菜帮四片

辅料:

香葱少许，米醋半汤匙，盐少许，生抽一汤勺，香油少许，白糖少许，青红椒各半个

— 烹饪步骤 —

1· 白菜帮洗净控水

2· 两边的叶子去掉，斜刀切成薄片

3· 青红椒切丝

4· 香葱切段，将所有食材放入大碗中

5· 蒜加少许盐捣成蒜泥

6· 加盐蒜更入味

7· 蒜泥中加入一勺生抽半勺香醋少许白糖少许香油拌匀，喜欢吃辣的可以放点辣椒油

8· 将调料倒入碗中搅拌均匀即可。

凉拌白菜帮做法大全

主料

白菜头一块

辅料

干红辣椒3个，大葱1段，米醋半汤匙，盐少半汤匙，植物油4汤匙

1、 备好食材

2、 白菜切丝，不用特别细

3、 白菜丝洗净，凉水泡20分钟，这样白菜才会脆

4、 大葱切丝

5、 白菜丝泡好后把水控出，放上葱丝、掰碎的红辣椒（辣椒籽单留出来备用），放上米醋

6、 撒入盐（根据个人口味添加）

7、 锅内加入植物油，小火加热，放入辣椒籽，烧到辣椒仔变黑、油冒烟

8、 立即浇到葱丝、干辣椒上，激出香味，吃的时候拌匀即可。（不喜欢辣椒籽的浇油的时候直接过滤一下