康老师

塔子是什么意思

2020-02-23 分类:百科

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塔子,形状似塔,是西北回族人发明的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。塔子是依据其形状而得名的。原料是精白面粉、炼过的羊油、清油和精盐、花椒、纯碱。

塔子色白油亮,面薄似纸,层次很多,油多而不腻,香软而不沾,老少皆宜。成为新疆各族人民喜爱的美食,例如新疆伊犁的维吾尔族人除了用白面和油做成塔子外,还延伸了塔子的内容,做成一种叫“赛维孜”的塔子。

塔子是什么意思

东北塔子是什么东北人说的塔子就是长在松树上的松树果,也叫松塔,塔子。它是松树结的果实,一年一生果,果实长的外形就是个塔形状,坚实的外壳,松籽都是层层叠叠的排列堆积在一起,每年的八月下旬到九月中旬就是收获塔子的季节。因为塔子都是长在红松和马尾松的枝头上,所以,打塔子也是高风险的工作。采摘塔子就叫打塔子。

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