猕猴桃做水果捞为什么是苦的
2020-03-01 分类:百科
TIPS:本文共有 206 个字,阅读大概需要 1 分钟。
还没成熟,众所周知,猕猴桃摘还没成熟的时候,味道比较苦涩,那如果让他做成水果捞,想必喝起来和吃起来都是苦味,除非成熟了吃起来就是酸酸甜甜的
猕猴桃做水果捞为什么是苦的
1、可能是猕猴桃中的鞣酸成分引起的。
2、猕猴桃属于一种水果,果肉中含有不少的果籽,这些果籽虽然是可食用的,但是其中含有丰富鞣酸,鞣酸味道很是苦涩,在榨汁的过程中果籽会被打碎,其中的鞣酸会被分解出来,加上浓稠流动的酸奶一搅拌,很可能就出现发苦的情况。
小编精心整理的这篇内容:猕猴桃做水果捞为什么是苦的,如果你看到此处请一定要收藏哦!
阅读剩余内容