鱼烧粉丝是什么粉丝

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是红薯粉丝。

用料：鲤鱼一条，五花肉100克，葱段10克，姜片10克，蒜片10克，干辣椒10克，豆腐片200克，上海青200克，香菜20克，粉条50克，盐5克，味精2克，鸡精2克，老抽5克，料酒6克，八角5个，花椒10克，桂皮2块

步骤：

1、鲤鱼宰杀刮鳞去内脏洗净，五花肉切成片，上海青洗净，粉条泡发备用。

2、锅上火油烧热炒香五花肉，姜片，蒜片，葱，干辣椒，八角，花椒 加入鲜汤放入鱼加入老抽，料酒，烧至六成熟。

3、加入豆腐，粉条，上海青，调入盐，味精，鸡精，烧入味撒上香菜即可。

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