沂南有什么好吃的
2020-03-12 20:42:24
沂蒙辣子鸡
沂蒙的辣子鸡是鲜辣,用的辣椒是鲜红鲜火的朝天椒,个个尖而红透。色艳味重,嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒,想起来就流口水。
沂南有什么好吃的
沂南炒鸡很好吃。是沂蒙老区人们非常喜欢吃的菜品。沂南炒鸡主要是选用当地的土生土长的草鸡,加上精选的各种香料,经过各种比例的调整,用传统的农家炒鸡的方法,有的至今还沿用木柴炒鸡炖鸡的方法,火候均匀,药料和鸡肉形成了绝妙的搭配,出来的炒鸡味道回味飘香,鸡肉不老不嫩,吃到嘴里肉感极佳,再配上当地特有的“软锅饼”一般可以沾汤吃,吃到嘴里软香细腻,回味悠长。
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