地胆头是整颗煲汤吗
2020-03-24 分类:百科
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不是。只用根茎部分。
用料
地胆头根茎  1颗
老鸡 半只
生姜 一块
蜜枣 3个
盐 适量
香葱 1根
做法步骤
步骤 1
先把鸡肉洗好,沥干水
步骤 2
把地胆头用清水多冲洗几遍,把粘在根茎的细砂都冲洗干净。
步骤 3
准备煮汤,放入生姜,放入地胆头,放入蜜枣,放入鸡肉,加入适量清水,也可以加纯净水。
步骤 4
盖上锅盖,大火烧开,烧开后转小火再煮60分钟,提示一下,水烧开后把鸡肉排出的飘浮物捞出来,汤色会更美
步骤 5
加入适量的盐,加入香葱,就做好了
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