水萝卜酸菜做法大全
2020-04-01 分类：百科
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水萝卜260克
辅料
糖10克米醋15克盐3克香菜适量
步骤1
水萝卜清洗干净，去掉水萝卜头上的萝卜叶子
步骤2
用刨刀将水萝卜刨出长丝
步骤3
放一勺盐，杀出水萝卜里的辣气
步骤4
大约1-2分钟，水萝卜就出水了，把水倒掉
步骤5
米醋加入糖搅拌至糖完全融化
步骤6
倒在水萝卜上，醋能使水萝卜的颜色更好看，所以不要使用陈醋
步骤7
香菜切成小段
步骤8
放到水萝卜里一起拌匀，就可以上桌啦。
烹饪技巧
一定要放盐杀出水萝卜的水，这样味道才更好，而且不辣。
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