广西正宗五仁馅的配方
2020-04-22 分类：百科
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主料
花生仁（油炸）60克
南瓜子仁 45克
核桃仁 45克
甜杏仁（熟）30克
白芝麻（熟）30克
黑芝麻（熟）30克
凉开水 80克
糯米粉 110克
糖 60
蜂蜜 40克
步骤1
将糯米粉用平底锅炒熟（微微发黄）
步骤2
把核桃仁的外衣去掉，用点开水灼过比较好剥
步骤3
因为花生仁、核桃仁、南瓜子仁都是生的，要先烤熟（160度烤10分钟）或者炒熟
步骤4
将所有的坚果混在一起
步骤5
坚果放入一个密封袋，用擀面杖压碎
步骤6
加入已经晾晾的熟糯米粉、水、糖、蜂蜜，拌匀
步骤7
揉成团即可
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