海蛎子清洗完外壳里面用清洗吗

2020-05-03　分类：百科

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需要。清洗牡蛎可以用刷子刷洗，也可以将其放在清水中，之后加入植物油，有利于更好的去除杂质。在煮牡蛎时，煮至牡蛎张开壳后再煮大约三分钟即可。时间不能太长，否则会使其中的肉质变老。如果煮之后，外壳还没有张开，则代表在煮之前，已经死掉，不宜食用。