永安小吃罗汉肉做法
2020-05-09 22:16:45
- 相关推荐
罗汉肉放在清水里,泡去血水,冲洗干净。
2
/7
清洗干净的罗汉肉切成小块,备用。
3
/7
锅中放入少许的油,放入花椒粒小火煸出香味,再放入葱段和姜片炒出香味。
4
/7
倒入罗汉肉,炒至肉色发白,再调入适量的料酒、生抽和老抽,再加入八角,大火翻炒均匀。
5
/7
调入适量的盐,翻炒均匀后转入电压力锅中,加入一小勺的水,加盖密封按下排骨键。
6
/7
待浮子自然下落后,护心皮肉和筋部分都已经软烂,连汤一起倒入炒锅中,再加入泡洗干净的豆丝。
7
/7
大火烧开再小火煮5分钟,再加入一小撮芹菜段翻炒均匀,调入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅。
阅读剩余内容