高筋粉为什么不能做面条
2020-05-14 分类：百科
TIPS：本文共有 188 个字，阅读大概需要 1 分钟。
面粉虽然可以做的东西很多，但不同的面粉对应不同的食物，其中高筋面粉就不可以做面条的。
常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，按面粉中蛋白质含量的多少，可以把面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。 做面条一般使用中筋粉。
做面条使用高筋面粉更为合适一点，因为高筋面粉做面条更加好吃，优质面粉一般呈现乳白色或者是略带微黄色，没有杂质，呈细粉末状，然而使用了增白剂的面粉一般都是特别的白
小编精心整理的这篇内容：高筋粉为什么不能做面条，如果你看到此处请一定要收藏哦！
阅读剩余内容