保鲜膜多少度变形

保鲜膜60度变形

保鲜膜中加入了大量的塑化剂，而塑化剂在经过六十摄氏度以上的高温加热之后就会融化，产生有毒物质。聚乙烯是一种无色无味的蜡状固体，在60~80℃时可溶于某些有机溶剂。聚乙烯被广泛用来制造塑料袋、保鲜膜、容器、玩具等物品。PE保鲜膜安全系数较高，应用限制较少，具有较好的透水性和透气性，但耐温性较差，加热易变形。保鲜膜分类：保鲜膜可分为三大类。第一种是聚乙烯，简称PE，这种材料主要用于食品的包装，我们平常买回来的新鲜的水果、蔬菜用的这个膜为外层保护层，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料。第二种是聚氯乙烯，简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响。第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。不论哪种保鲜膜都不溶于水，PVDC保鲜膜耐热度只能达到140°C，在高温烹饪情况下使用存在着一定的安全风险。专家提醒，需要长时间加热时，可选择耐热性较高的保鲜膜。

保鲜膜多少度变形

温度超过110°C

保鲜膜最高能耐110度左右的高温，各大品牌温度相差10度左右。保鲜膜注意事项：

购买保鲜盒或保鲜膜时，一定要注意看其是否标注了具体名称或化学结构式，如果仅有英文名而没有中文标识的产品应谨慎购买。同时，一定要选择标有“食品用”字样的产品。

熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。专家指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯(简称PE)，这种材料不含增塑剂，使用起来相对安全一些有的材料是聚氯乙烯(简称PVC)，这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，对人体有一定危害。因此，在选择上一定要慎重。