香椿含铁元素多少
2020-05-31 分类:百科
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现代药理研究表明,香椿含有多种人体必需的营养成分,100克重含蛋白质近10克、钙140毫克、磷135毫克、维生素C115毫克、胡萝卜素1.4毫克,铁、钠、钾等微量元素也居蔬菜前列。以下是100克重香椿所含矿物质:
钙
96毫克
磷
147毫克
钾
172毫克
钠
4、6毫克
镁
36毫克
铁
3、9毫克
锌
2、25毫克
硒
0.42微克
铜
0.09毫克
锰
0.35毫克
所以100克香椿含铁3.9毫克。
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