红花苗蒸菜做法

用料：红花苗两把、食用油5克、面粉小半碗、香油5克、盐少许、蒜头3—4个

烹饪步骤:

1、红花苗掐尖选最嫩的，现摘现做最好了。

2、摘过来的红花苗一定要多洗几次洗干净。

3、洗干净后晾晒一会去去上面的水。

4、小半碗面粉要一点一点的加撒在红花苗上，让每一颗野菜都均匀的撒上面粉。

5、锅里放入凉水铺上抹布，抹布一定要用水湿过噢。

6、拌过面粉的红花苗再放点色拉油拌匀后铺在抹布上，凉水时就要把菜放锅里。

7、水沸腾后继续蒸5分钟翻一遍让红花苗翻个，这样会使红花苗均匀受热然后再继续蒸5分钟野菜就熟透了。

8、准备四五颗蒜头放少许盐砸成蒜泥备用，也可以根据个人口味选蒜头，口味深可以多选口味浅就少选点。

9、放入蒜泥拌开，再放入5克香油。

10、装盘即可。