酸菜黄辣丁的做法大全

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1先把鱼摆摆稍微收拾一哈，然后加点盐料酒姜和豆瓣酱码起2准备辅料泡姜切片泡椒切段泡青菜等切粗丝，葱切段蒜切小瓣香菜洗净去头备用3起锅倒油，油温8成热时，下豆瓣酱炒出红油，然后下泡。

酸菜黄辣丁的做法步骤 1 买好的黄辣丁在清洗干净，用料酒和盐把鱼腌一下 2 把酸菜切段，姜，蒜，泡椒，干辣椒，葱都切好待用 3 热锅下油，一定程度后放入姜，蒜，花椒爆香后放入酸菜炒香，在加入水熬汤，尽。

蒜去皮切片泡酸菜切成1厘米左右宽的丝泡姜切成细丝4 11 葱洗净后切成3厘米左右长的段5 11 干辣椒剪成2厘米左右长的段6 11 黄辣丁清水洗干净，放入大碗中，加少许盐姜丝姜拌均，腌半小时天热。

1原料黄辣丁500克学名黄颡鱼，即嘎鱼，又称黄丫头，四川泡酸菜100克，川椒节30克，大蒜50克，鲜番茄50克，芹菜30克，香葱20克2底料配置豆瓣20克，花椒胡椒各10粒，老姜10克，花生米15粒，冰糖10克。

1酸菜黄辣丁材料黄辣丁5条，酸菜1颗，干辣椒10个，花椒1抓，姜片适量，蒜片适量，食盐1茶匙，料酒2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，鸡粉1茶匙 2将黄骨鱼清理干净后，打上刀花，再淋上料酒，涂抹均匀，再抹上。

1做法一材料黄辣丁500克，姜末2汤匙，蒜末2汤匙，小米椒碎2个，葱花适量，豆瓣酱1汤匙，食盐适量，生抽1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，水淀粉少许将黄辣丁清理干净之后，两面打上刀花，淋上料酒涂抹均匀，再涂上。

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