冬天鸭子和什么一起吃好
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冬天鸭子和什么一起吃好？中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。冬季吃鸭肉是一种很好的进补方法。冬天鸭子可以搭配的养生市场很多比如常见的萝卜、玉竹、沙参、虫草、山药、芡实、猪肘、芝麻、百合、赤小豆等。下面给大家列举常见的鸭子养生食谱。健康养生
冬季鸭子养生食谱一、萝卜煲鸭子
原料：鸭腿两只、白萝卜一根。
调料：葱、姜、八角、花椒、小茴香、盐、绍酒、胡椒粉。 普及健康知识
做法： 普及健康知识
1、将鸭腿洗净切块；
2、白萝卜去皮切块 ，葱切段、姜切片；
3、将鸭块放入凉水中开火焯一下，把血和脏东西去掉；
4、捞出，用温水洗净待用；
5、锅中做开水，放入葱、姜、和少量的八角、花椒、小茴香去腥； 健康知识
6、放入鸭块，开大火开着盖子让腥味都祛除；健康饮食
7、烧开加入绍酒、酱油、胡椒粉调味；生活小窍门
8、待鸭子烧至五成熟时，就可以将白萝卜块丢进去了；
9、让白萝卜块收汁。这时候，要改用小火慢炖了； 健康知识
10、10分钟后，再撒上一点盐最后定味，就可以装入小边锅边吃边加热了。
养生功效：有润肺止咳之功效，秋冬季节常饮些冰糖萝卜汁，对治疗痰热咳嗽最好。
冬季鸭子养生食谱二、虫草蒸老鸭(《本草纲目拾遗》) 健康知识
原料冬虫夏草5枚，老雄鸭1只，黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。 普及健康知识
做法 老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时，鸭熟即可(也可用气锅蒸)。
功效 补虚益精、滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳、益精血；以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共成补虚益精、滋阴助阳之权威药膳。 普及健康知识
注：外感未清者不宜食用。
冬季鸭子养生食谱三、白萝卜银耳炖鸭子
做法：鸭子一只或半只，宰杀去毛与内脏，洗净切块，加水与葱、姜等调味品清炖。白萝卜适量洗净切片，银耳10克泡发，待鸭子熟软时，将萝卜、银耳加入鸭汤中小火慢炖。 健康小常识
养生功效：有补养滋阴清火之功效，对阴虚有火者最宜。
冬季鸭子养生食谱四、山药炖鸭
食材：老鸭一只（3斤左右）、山药一根（大小看自己喜好）、火腿一块（约10块钱的量）、大葱、姜、料酒、盐、八角。
做法：
1、鸭洗净剁成四块，放入沸水中（一定要用水淹没），再次开锅后捞出鸭块，清水洗净。此步骤主要是去除鸭块中的血水，这样煲出来的鸭汤才没有骚味。 健康知识
2、取一炖锅，加清水（冷水即可），放入火腿、鸭块、大葱（5cm一段）、生姜（小半块姜拍扁后）、八角一颗，大火烧开后，加入料酒（3汤匙），改成小火炖约2.5小时。生活小常识
3、山药去皮后洗净，切滚刀块，加入炖锅中，加入盐适量，大火后继续改小火约30分钟。一锅香气扑鼻的山药炖老鸭就呈现在你的面前。 健康知识
烹饪小贴士：
1、鸭子要选活鸭，不会杀不要紧，农贸市场卖鸭的人会帮你杀的。
2、山药分用来炖的和用来炒的两种，用来炖的要贵一点。 健康养生
3、火腿去农贸市场现切一块，最好连皮、连骨头，约1cm厚的一片。 生活小窍门
4、家里没有炖锅用高压锅也行，只是不要用压阀。水尽量放多一点。
5、煲汤过程中，撇去面上的浮沫，盐不要加得太早。
6、不要试图放笋干、香菇之类的东西，实在喜欢笋干的，另行制作，否则会坏了口味。
冬季鸭子养生食谱五、鸭肉粥
原料：鸭肉250克，粳米100克，黄酒、鸡粉、葱花适量。 生活小常识
做法：将洗干净的鸭子剁碎切成小块，然后用少量食盐、黄酒拌匀，腌制两小时。将鸭肉投入锅中煮几滚，撇去浮沫，改小火慢煮一个小时，放进淘净的粳米同煮至米烂，放入鸡粉、葱花调味即可。
养生功效：清理虚热、补益身体、利水消肿。体质虚寒者吃鸭肉粥可先把粳米炒焦黄，然后再跟鸭子共煮，可以佐治鸭子的寒凉。 健康养生
冬季鸭子养生食谱六、赤小豆鸭粥
原料：赤小豆30克，鸭肉50克，粳米100克，姜5克，白糖20克。 生活小常识
做法：赤小豆洗净，鸭肉切成小块，姜切片。将赤小豆、鸭肉、粳米同放锅内，加水600毫升，放入姜片。把锅置武火上烧沸，改用文火煮50分钟后加糖即成。 生活小窍门
养生功效：补益脾胃、利水消肿，适用于水肿患者。 健康饮食
延伸阅读：
缓解胃疼的生活小常识
缓解胃疼的生活小常识
1.精神胜利法：胃痛发作时一定要稳住。努力忍住疼痛，镇定地坐在椅子上，然后缓慢地调息，慢慢把气吸到不能再吸，然后再慢慢吐气，如此反复10到20分钟左右，疼痛就减轻或停止。
2.放松腹部：胃痛的时候，尽量把皮带松开，这样可以保障胃气流通顺畅，让腹部舒服一点。经常胃痛的人，平常尽量穿舒适宽松的衣服，以避免腹部受压。
3.吃点东西：胃痛常常是因为饥饿产生的，这个时候如果有软质食物的话，吃一点，比如面包、饼干等是很管用的，但不要喝牛奶，也不要吃硬的东西。平时可以买些苏打饼干放在办公桌里，以备不时之需。
4.给点温暖：胃寒的人常常是因为受了冷的食物的刺激而发作的，这个时候喝点热水，或是用热水袋敷一会儿胃部，效果也是比较明显的。
穴位疗法
(1)揉内关：内关穴位于手腕正中，距离腕横纹约三横指(三个手指并拢的宽度)处，在两筋之间取穴。用拇指揉按，定位转圈36次，两手交替进行，疼痛发作时可增至200次。
(2)点按足三里：足三里穴位于膝盖边际下三寸(相当于四个手指并拢的宽度)，在胫骨和腓骨之间。以两手拇指端部点按足三里穴，平时36次，痛时可揉200次左右，手法可略重。
(3)揉按腹部：两手交叉，男右手在上，左手在下;女左手在上，右手在下。以肚脐为中心揉按腹部画太极图，顺时针36圈，逆时针36圈;此法可止痛消胀，增进食欲。
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