木耳好像有胶怎么回事
2020-07-16 分类:百科
TIPS:本文共有 116 个字,阅读大概需要 1 分钟。
因为木耳的实体特性是胶质状。
木耳经过晒干后,脱水,再泡发后,重新吸收水分,胶质状的特性会显现出来,出现发黏的状态,木耳在水中浸泡后,会有一股特殊的属于菌类的气味,并且泡发后为黑褐色或者黑色,正面有光亮,这种是正常现象,可以继续食用。
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因为木耳的实体特性是胶质状。
木耳经过晒干后,脱水,再泡发后,重新吸收水分,胶质状的特性会显现出来,出现发黏的状态,木耳在水中浸泡后,会有一股特殊的属于菌类的气味,并且泡发后为黑褐色或者黑色,正面有光亮,这种是正常现象,可以继续食用。
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