百事可乐里有褐色沉淀物
2020-07-30 分类：百科
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百事可乐里的褐色沉淀物主要是里面添加的“焦糖色”成分导致的可乐呈深红褐色，多了就看起来是黑色的。其实焦糖色是一些糖类褐化的产物（也就是糖糊了），可乐中用的耐酸焦糖色。
一瓶500毫升的可乐，含糖量大约为55克。可乐中添加的糖一般是果葡糖浆和白砂糖。果葡糖浆是果糖和葡萄糖的混合物。此外，可乐的黑色来自于焦糖色素。
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