腊肉蒜薹的做法【图解】

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腊肉蒜薹最为非常受大家欢迎的一道美食，越来越多的人喜欢在家里制作它，这次就教大家腊肉蒜薹的做法，从选材到制作，超详细的完整步骤一次呈现，来动手试试哈！

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1腊肉蒜薹的做法步骤

1. 原料：腊肉，蒜苔。

2. 锅内放油烧热，放入腊肉，小火煸制腊肉微卷。

3. 放入蒜苔，加蚝油调味，大火翻炒3分钟即可。

2腊肉竹笋豌豆闷糯米饭的做法步骤

1. 腊肉丁炒香后放入竹笋丁闷变色（竹笋丁不要炒动）

2. 放入泡好的糯米

3. 放入豌豆

4. 最后倒入电饭煲开始闷熟（放适量的水）

腊肉竹笋豌豆闷糯米饭的做法视频

3腊肉豌豆胡萝卜煲饭的做法步骤

1. 腊肉切丁，小拇指粗细～

2. 胡萝卜切丁，玉米粒豌豆清洗干净

3. 小火

4. 出了好多油！这时候丁丁们可以下锅了～

5. 炒香～大概一分半钟！

6. 淘洗干净米～水加好

7. 炒得香喷喷的丁丁们进入电饭煲～水刚刚没过蔬菜就够了，干一些，米饭才香，油会焖出一层薄薄的锅巴～水多了就没有锅巴了！

8. 熟啦！

9. 来一碗吧！

4腊肉煲仔饭的做法步骤

1. 把菜洗净切丁

2. 把米洗净放入锅内，水比平时煮饭稍少一些，并把除葱之外的材料都放入。按下煮饭键

3. 饭煮好后加入葱，拌匀即可

腊肉煲仔饭的做法视频

5冬季里，来一盘热辣的蒜薹泡椒炒鸡胗吧！的做法步骤

1. 鸡胗先用盐水侵泡半小时，把附着在上面的脏东西一定弄干净，要不会有腥气味道。

2. 然后把鸡胗片成薄片，接着用少量白酒，盐腌制半小时左右。这个是花儿的经验，可以用料酒腌制，但是感觉用白酒腌制更香更脆，大家可以试试哦。

3. 准备少量蒜薹，洗净，切碎丁。

4. 适量的姜末和泡椒。

5. 腌制好鸡胗后，爆香姜末，放入多多的泡椒炒香，接着放入鸡胗，加适量生抽，少许盐（因为剁辣椒里有盐）和白糖，翻炒到鸡胗变色后加入蒜薹，继续翻炒。

6. 翻炒2分钟后就可以出锅了！脆香脆香的鸡胗，冬季里再烫一壶小酒，最是惬意喽！

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