高压锅香芋炖排骨汤的做法
2020-08-13 分类:百科
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先将排骨洗净宰段放入盆中用料酒老姜胡椒食盐腌制,香芋洗净切块备用,锅里放油六成热下排骨豆瓣酱油八角桂皮加水烧开下香芋,倒入高压锅里煮四十分钟,在放盐鸡精调味出锅
高压锅香芋炖排骨汤的做法
用高压锅芋头炖排骨的做法如下:准备材料:猪肋排、荔浦芋头、盐、姜片、料酒、新会陈皮。
一、先来处理排骨:把猪肋排用清水冲洗干净后。
二、放入锅中加入适量冷水和几片姜片一起焯水。
三、直接把排骨倒出,用温水冲洗干净。
四、芋头先用刨子把外皮刨干净切下,这是准备好的主要食材:芋头和排骨。
五、取一个砂锅,把焯水后的排骨和姜片放入锅中,加入少许料酒和适量冷水,注意水一定要一次加够。
六、提前半小时左右用温水把新会陈皮浸透泡软,并且用小刀刮去陈皮内囊的膜。
七、把陈皮也加入砂锅中一起炖煮。
八、翻滚10分钟后倒入高压锅。
九、待高压锅出气后即可出锅享用了。
高压锅香芋炖排骨汤的做法
做法步骤:
1.排骨焯水,放入姜片和料酒。
2.捞出排骨放入锅中炒至金黄
3.放入料酒,姜蒜,生抽、蚝油、少许醋翻炒上色
4.放入芋头翻炒
5.加入开水搅拌均匀放入高压锅内炖煮20分钟。
6.打开高压锅再将排骨芋头倒入炒锅中将芋头用锅铲捣碎部分,这么做是为了让汤汁更浓郁7.出锅撒上性感小葱花即可。
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