生抽的盐度是多少

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一般生抽的含盐量为18克/100毫升左右。

生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。

生抽的盐度是多少

这些成味调料都有一定的盐度比例，生抽（或酱油）、老抽含盐量是18%、鱼露含盐量是27%、蚝油含盐量是9%、

东北大酱含盐量是18%、干黄酱含盐量是20%。另外，干贝的含盐量是5%、海米的含盐量是7%，也需要考虑在内。

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