潮汕芥菜炒饭做法
2020-08-22 分类:百科
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主料:剩饭1份,鸡蛋2个,芥菜1棵,广东香肠1根,色拉油适量,细盐适量,料酒适量,香葱适量。
做法:
1、备好所用食材,锅里加少许油将香肠下锅煸香,将煸香的香肠出锅,再将鸡蛋打入,炒至凝固后出锅备用。
2、锅里留少许油将芥菜下锅爆炒,再将冷饭加入,炒至冷饭松散,加适量的细盐及料酒提味。
3、再将炒好的鸡蛋香肠香葱下锅,炒至食材均匀挂味即可。这样子一份芥菜炒饭就完成了。
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