家常炖黄骨鱼的做法大全

食材清单

黄骨鱼 7条 、 海天一品鲜酱油 适量 、 舟山老酒 适量 、 海天白米醋 适量 、 葱姜蒜 少许 、 花椒，八角，干辣椒 少许 、 香菜 少许

烹饪步骤

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准备好所有材料，鱼去腮去内脏，葱切小段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切小段备用。

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锅中放适量的油，油热后放入八角花椒边出香味。

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再放入葱姜蒜干辣椒炒出香味。

4/8

再放入白糖、料酒、舟山老酒、白米醋、一品鲜酱油。

5/8

放入黄骨鱼摆放整齐。

6/8

加入热水，水要没过鱼，加入盐后盖上锅盖水开后大火转中火炖至15分钟。

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15分钟后开锅收汁。

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出锅时撒上葱花或香菜，开始享用吧。

家常炖黄骨鱼的做法大全

主料：

黄骨鱼4条

辅料：

生抽3勺

醋少许

料酒3勺

黄酒1勺

盐适量

糖适量

鸡精适量

配料：

葱适量

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

做法：

1、 黄骨鱼提前处理好备好葱姜蒜。

2、 锅内入底油，烧至七成热。

3、 把鱼稍煎一小下，然后入葱段、姜丝、蒜片。

4、 放入干辣椒，量大家自己掌握哈。

5、 倒入料酒三勺。

6、 再倒入生抽三勺。

7、 黄酒1勺。

8、 盐一小勺。

9、 最后加入少许白糖，这时候要掌握好火力哦，中火就可以了。

10、 炖差不多20分钟之后关火再继续焖至5分钟。

11、 出锅了，撒上点香菜就更好了

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