西餐摆盘用的小番茄品种
2020-09-04 分类：百科
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千禧圣女果
千禧圣女果由于外形可爱、糖度高、表皮薄，整体口感好，价格比普通圣女果也高出不少，千禧圣女果目前在我国种植范围还比较少，目前市场上的千禧主要产地有海南、山东、广西、广东。其中广东和海南千禧圣女果的口感都优于广西，目前市场口感广东最佳。
西餐摆盘用的小番茄品种
形·色”番茄
经典圆番茄
classic round tomato
中型到大型
150克~230克
成熟颜色是标准的日落红
迷你李子番茄
baby plum tomato
微型
10克~20克
形状呈椭圆形
樱桃番茄
cherry tomato
20克~50克
标准的圆形番茄
坎帕里番茄
campari tomato
小型到中型
30克~120克
“带茎番茄“vine tomato一般都是这种
牛排番茄
beefsteak tomato
大型到超大型
80克~500克
番茄中的大个子，表面有明显的起伏
圣玛札诺番茄
san marzano tomato
80克-120克
外形修长
堪称最美味的番茄
粉色桃形番茄
pink pear tomato
60克~80克
粉色的肉质，受到女性的偏爱
“食·味”番茄
适合即食
Preferred to
经典圆番茄可以切片，或者切小块，可以做前菜或者沙拉。
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