白米稀饭放碱吗

熬大米粥适量放些食用碱，更容易熬烂并且象糊稠状，也感觉味更香浓，喜欢喝的人也比较多。

但是白米稀饭放碱使物质变成碱性，如有些人体质本身就是碱性，喝后不能在体内中和，对身体会产生不适感，所以稀饭里放不放碱因人而意，只要适应就行。