河南素萝卜丸子家常做法

材料

萝卜450克，鸡蛋1个，姜20克，熟花椒面3克，盐6克，面粉150克

做法

1、萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克

2、用擦子将萝卜擦成丝

3、擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分

4、将所有配料倒入盆里

5、准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀，到萝卜可以成团即可

6、油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。