炖牛蝎子的正确做法
2020-09-14 分类：百科
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材料
牛蝎子 黄酱
葱姜 冰糖 小红辣椒 花椒 大料 香叶 蒜 料酒 盐 胡椒粉
步骤1
牛蝎子用清水泡6个小时捞出
步骤2锅内放入少许油，煸香葱姜蒜，放入花椒大料，冰糖，香叶
步骤30出香味后放入酱油，黄酱、料酒然后倒入开水
步骤4将焯好的的牛蝎子倒入电压力锅压30分钟 开锅别忘了加点盐、胡椒粉调味再开火煮5分钟即可
炖牛蝎子的正确做法
牛蝎子洗净下凉水锅中，焯出血污，去除浮沫，加葱姜，八角，桂皮，花椒，小茴香，豆蔻，白芷，酱油，老抽，冰糖，盐，小火慢炖2小时。
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