蟹黄汤包应该放速冻还是冷藏

蟹黄汤包内含有大量的蟹黄以及猪肉的肉皮的汤汁，只有在低温冷冻下，才能保持凝固状态。如果考虑几个小时以后就使用的话，可以放速冻。如果短时间内不吃，以后还得保持蟹黄汤包的新鲜，建议还是放在冷藏中，等食用的时候拿出来解冻，并且放入蒸锅中，蒸15到20分钟才可以食用。