牛肉板面家的豆腐是什么豆腐

2020-10-02　分类：百科

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牛肉板面家的豆腐是毛豆腐，其实毛豆腐也叫霉豆腐，它是一种外表长着很多白色绒毛的白色的茸毛的发酵制品。而且不要觉得外面内层毛很难吃，其实它也很好吃不是完全的那种绵密的。在锅里面倒入适量的油，把毛豆腐倒进去进行炸制，炸到表面看起来很酥脆就可以了。